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三款给宝宝补铁的特色佳肴

发表时间:2017-02-24    来源:腾讯网

  肉末炒芹菜

  三款给宝宝补铁的特色佳肴

  ◆材料◆猪瘦肉250克、芹菜100克。

  ◆调料◆植物油、酱油、盐、料酒、葱、姜各适量。

  做法:

  [1]猪肉洗净,剁成末;芹菜去根、叶,洗净,切成末,用沸水焯一下,捞出沥干;葱、姜分别洗净,切成末。

  [2]锅置火上,加入植物油烧热,放入葱末、姜末煸香,放入肉末翻炒几下,加入酱油、盐、料酒翻炒几下,再放入芹菜末翻炒,炒熟即可。

  胡萝卜羊肉丝

  三款给宝宝补铁的特色佳肴

  ◆材料◆羊肉100克、胡萝卜250克。

  ◆调料◆香菜、葱、姜、盐、味精、料酒、植物油、水淀粉各适量。

  做法:

  [1]羊肉洗净,切丝,用盐、料酒腌渍一会儿;胡萝卜去皮,洗净,切丝,放入沸水中焯烫,捞出;香菜去根,洗净,切段;姜洗净,切丝;葱洗净,切段。

  [2]锅内倒入适量清水烧沸,放入羊肉丝稍煮片刻捞出。

  [3]油锅烧热,放入葱段、姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜段、料酒爆炒,加入盐、味精。

  香菇烧豆腐

  三款给宝宝补铁的特色佳肴

  ◆材料◆豆腐60克、鲜香菇50克。

  ◆调料◆植物油、盐、料酒、水淀粉、味精各少许。

  做法:

  [1]鲜香菇去蒂,洗净,切成小片,在沸水锅中焯一下,取出沥干;豆腐洗净,切成小方块,在沸水锅中煮一下,捞出冲凉,沥干。

  [2]锅置火上,加入适量植物油烧热,放入豆腐块煸炒一会儿,放入香菇片和适量的水、料酒、盐、味精,大火烧5分钟,用水淀粉勾薄芡即可。

编辑:朱芸芸    

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